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納豆の食文化誌
横山智著. -- 農山漁村文化協会, 2021. <BB02402498>
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納豆の食文化誌
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
本館
本館:3F一般書架
10005818001
/383.8/Y79n/2021
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本館
配置場所
本館:3F一般書架
資料ID
10005818001
請求記号
/383.8/Y79n/2021
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
納豆の食文化誌 / 横山智著
ナットウ ノ ショクブンカシ
出版・頒布事項
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.6
形態事項
301p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784540181177
注記
参考文献: p284-297
学情ID
BC08221715
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
横山, 智(1966-)||ヨコヤマ, サトシ <AU00620118>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.82
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.82
分類標目
農産物製造・加工 NDC10:619.6
分類標目
科学技術 NDLC:PC61
件名標目等
納豆||ナットウ
件名標目等
納豆||ナットウ
件名標目等
食生活 -- アジア||ショクセイカツ -- アジア
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横山, 智(1966-)
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衣食住の習俗 NDC9:383.82
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農産物製造・加工 NDC10:619.6
科学技術 NDLC:PC61
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