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食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化
ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳. -- 柊風舎, 2021. <BB02397719>
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食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化
ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳. -- 柊風舎, 2021. <BB02397719>
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巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
本館
本館:3F一般書架
10005757100
/383.8/F87s/2021
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本館
配置場所
本館:3F一般書架
資料ID
10005757100
請求記号
/383.8/F87s/2021
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳
ショクモツ ノ セカイ チズ : キゲン・レキシ・コウエキ・ブンカ
出版・頒布事項
東京 : 柊風舎 , 2021.2
形態事項
223p : 挿図, 地図 ; 27cm
巻号情報
ISBN
9784864980807
その他の標題
原タイトル:Atlas de l'alimentation
その他の標題
異なりアクセスタイトル:起源歴史交易文化
キゲン レキシ コウエキ ブンカ
注記
原著 (CNRS éditions, c2018) の翻訳
注記
参考文献: p212-215
注記
索引あり
学情ID
BC05592991
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Fumey, Gilles <>
著者標目リンク
Raffard, Pierre <AU00812516>
著者標目リンク
土居, 佳代子||ドイ, カヨコ <AU00790702>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等
食物||ショクモツ
件名標目等
食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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