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最新食品学 : 総論・各論
渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB00896697>
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最新食品学 : 総論・各論
渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB00896697>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
荒川館
荒川:一般書架
30000033752
/498.51/W46/2006
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
荒川館
配置場所
荒川:一般書架
資料ID
30000033752
請求記号
/498.51/W46/2006
状態
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
版事項
第3版
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2006.4
形態事項
xiv, 189p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4061398202
その他の標題
異なりアクセスタイトル:最新食品学 : 総論各論
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
注記
参考図書: p181-182
学情ID
BA76555618
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
渡辺, 忠雄(1920-)||ワタナベ, タダオ <AU00444435>
著者標目リンク
榎本, 則行(1926-)||エノモト, ノリユキ <AU00552112>
著者標目リンク
竜口, 和惠||タツグチ, カズエ <AU00556457>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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榎本, 則行(1926-)
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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