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はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

安達修二, 古田武著. -- 第2版. -- 恒星社厚生閣, 2024. <BB02436632>
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はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

安達修二, 古田武著. -- 第2版. -- 恒星社厚生閣, 2024. <BB02436632>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 日野館 日野：展示コーナー 20002083229 /588/A 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 日野館
配置場所 日野：展示コーナー
資料ID 20002083229
請求記号 /588/A
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 / 安達修二, 古田武著
ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2024.9
形態事項 viii, 220p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784769917076
その他の標題 異なりアクセスタイトル:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学
ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学 : はじめて学ぶ・もう一度学ぶ
ショクヒン コウガク : ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ
学情ID BD08589899
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安達, 修二 (1951-)||アダチ, シュウジ <AU00826113>
著者標目リンク 古田, 武 (1943-)||フルタ, タケシ <AU00826114>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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