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図解食品加工プロセス = Illustration food processing

吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB02301577>
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図解食品加工プロセス = Illustration food processing

吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB02301577>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 日野館 日野：展示コーナー 20001911072 /588/Y 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 日野館
配置場所 日野：展示コーナー
資料ID 20001911072
請求記号 /588/Y
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 図解食品加工プロセス = Illustration food processing / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版・頒布事項 東京 : 森北出版 , 2011.5
形態事項 311p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784627970618
その他の標題 標題紙タイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
注記 工業調査会 2003年刊の再刊
注記 引用文献: p306-307
学情ID BB05705015
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU00615228>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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